Dans le cadre de sa mini-série « Les Acteurs du Biosourcé en Wallonie ! », Valbiom met en lumière les entreprises engagées dans une économie plus durable, fondée sur des solutions innovantes et respectueuses de l’environnement. Parmi elles, Eclo se distingue par son approche innovante en produisant des substrats nutritifs pour la culture de champignons exotiques à partir de coproduits biosourcés.
Une production durable et circulaire
Située à Bois-de-Villers, Eclo s’appuie sur un modèle de production qui valorise les coproduits issus d’autres industries. Elle utilise des matières premières telles que la sciure de bois, des coproduits céréaliers, des ressources qui seraient autrement non valorisées. En transformant ces coproduits en substrats riches et fertiles, l’entreprise permet de produire des champignons de qualité.
Une fois la récolte des champignons terminée, les substrats usagés peuvent être réutilisés comme compost agricole, fermant ainsi la boucle d’un modèle circulaire. Ce modèle permet non seulement de réduire le gaspillage, mais aussi de contribuer à une production plus durable.
Un portrait à regarder ici ↓
Un acteur clé du biosourcé en Wallonie
Eclo joue un rôle essentiel dans l’innovation en économie biosourcée et circulaire en Wallonie. Grâce à ses substrats de haute qualité, elle fournit aux producteurs européens la matière première nécessaire à la culture de champignons exotiques tels que les shiitakés et les eringis. Avec une production de 90 tonnes de substrats par semaine – soit 18 tonnes par jour – l’entreprise répond à une demande croissante sur le marché européen, notamment en Allemagne, Autriche et aux Pays-Bas.
L’innovation au service d’une alimentation durable
En transformant des coproduits organiques en ressources à haute valeur ajoutée, Eclo illustre le potentiel de l’économie biosourcée en Wallonie. En combinant innovation et savoir-faire scientifique, Eclo incarne ainsi une vision d’avenir où innovation et durabilité vont de pair.
Pour découvrir ces portraits inspirants et en savoir plus sur ces acteurs engagés, visionnez la mini-série Les acteurs de l’économie biosourcée en Wallonie.
Pour découvrir d’autres entreprises engagées dans l’économie biosourcée en Wallonie, visitez http://www.biobasedwallonia.be, l’annuaire wallon de l’économie biosourcée !
Une initiative de Valbiom avec le soutien du Plan de Relance et de Circular Wallonia